和食

飲食業界のインバウンド需要 クロアチア出身の訪問者がトンカツを味わい、それが寿司を凌駕するほど素晴らしいと絶賛し、日本を高く評価した理由 食文化と観光業の見通し 2023年5月、新型コロナウイルスの分類変更により、街は徐々に活気...

外国人観光客の増加が、日本の飲食産業にとって有利な状況を作り出している。 物価と人件費の上昇にもかかわらず、円の価値が下がっているため、外国人には日本のレストランがお得に感じられ...

Facebookでシェア Twitterでシェア LINEでシェア 海外からの旅行客に日本の料理でおもてなしをする企画が人気を博している『Momoka Japan』が新しい動画を公開しました。今回は初めて日本を訪れたアメリカ人夫婦に...

エコライフはお金も節約できる！驚きの節約術を大公開 私はエコライフを始めてから、毎月の光熱費や食費がグッと減りました。それだけでなく、環境にも優しくなりました。どうやって節約したのかというと、以下の３つのポイントに気を付けています。 ...

momokajapanの和訳を作ってみました。 あなたにまたお会いできてうれしいです。 私たちもあなたに会えて嬉しいです。 私はベンです。12ヶ月前にここにいましたが、今週また戻ってきました。 戻ってこれて良かったです。 ...

「すごい！日本に来て驚いたこと…」外国人が感動した理由とは？ 最近、日本の文化に関する外国人の感想や街頭でのインタビューが、SNS上で話題になっています。この背景には、インバウンドの回復も一因でしょう。2023年10月の訪日外国人数は、新...

ホタテはプリプリとした食感と甘みが魅力的な食材ですが、どうやって焼くのが一番おいしいでしょうか？今回は、殻付きも殻なしも美味しく焼ける方法をご紹介します。 まず、殻付きのホタテを焼く場合は、表面の汚れを落としてから網に乗せます...

こんにちは、今日は、ホタテの大きさについて驚きの事実をお伝えしたいと思います。皆さんは、ホタテの大きさってどれくらいだと思いますか？スーパーや魚屋で見かけるホタテは、だいたい直径3〜5cmくらいですよね。でも、実はホタテにはもっと小さいもの...

こんにちは、今日は久しぶりに自分へのご褒美として、ホタテ 貝柱 炊き込みご飯を作ってみました。ホタテ 貝柱 炊き込みご飯と言えば、干し貝柱や水煮缶を使って簡単に作れるレシピがたくさんありますが 、私は今回は生のホタテを使って贅沢に仕上げまし...

こんにちは、今日は、私が最近ハマっている料理を紹介したいと思います。それは、フライパンで作る鮎の塩焼きです。 鮎と言えば、夏の風物詩ですよね。私も子供の頃は、祖父母の家に行って川で釣った鮎を串に刺して囲炉裏で焼くのが楽しみでし...