和食

こんにちは、今日は、ホタテの大きさについて驚きの事実をお伝えしたいと思います。皆さんは、ホタテの大きさってどれくらいだと思いますか？スーパーや魚屋で見かけるホタテは、だいたい直径3〜5cmくらいですよね。でも、実はホタテにはもっと小さいもの...

こんにちは、今日は久しぶりに自分へのご褒美として、ホタテ 貝柱 炊き込みご飯を作ってみました。ホタテ 貝柱 炊き込みご飯と言えば、干し貝柱や水煮缶を使って簡単に作れるレシピがたくさんありますが 、私は今回は生のホタテを使って贅沢に仕上げまし...

こんにちは、今日は、私が最近ハマっている料理を紹介したいと思います。それは、フライパンで作る鮎の塩焼きです。鮎と言えば、夏の風物詩ですよね。私も子供の頃は、祖父母の家に行って川で釣った鮎を串に刺して囲炉裏で焼くのが楽しみでした。でも、今は都...

土用のウナギは有名です。焼き肉もスタミナにいいでしょう。しかし、牛スジ煮込みが体力の補強にとても効果的なのをご存じですか?「え？でも煮込むのが面倒じゃ無い？時間もかかるし…」って思いますよね？大丈夫！この方法を使えば作業時間が10分で牛スジ...

場所はJR国分寺駅の南口から徒歩３０秒！！！！！！２０２１年１１月２０日グランドオープン！！！！！！  以前　松屋のあった場所です。松屋も閉店したわけではなくて道の向かいに移転しました。店名がステーキ屋というだけあってもちろんメニューはステ...

こんにちはZIMYです。いつも当ブログをご訪問いただき、ありがとうございます。今回は国分寺の居酒屋「恵比寿屋HANARE」をご紹介します。「JR国分寺駅」北口を出て西武多摩湖線に沿ってすぐ。大通りからちょっと奥まった隠れ屋的なお店です。朱色...

こんにちはZIMYです。いつも当ブログをご訪問いただき、ありがとうございます。今回は、武蔵野うどんと手打ち蕎麦を”合盛”であじわえる「手打ちそば　うどん　国分寺　甚五郎」をご紹介します。JR中央線、西武国分寺線、西武多摩湖線の「国分寺駅」。...