ダイエット中に「もう白米食べていいかな…。」「でも、食べたら痩せない。」
と思ったことありませんか?
昔からダイエット中は、白米は食べないほうがいいという風潮がありますよね。
ダイエット!と言ってお米を避ける人が増えていますが…。
お米を食べたほうがいい」という話あるんですよ?
え?何でと思いましたよね。
実際のところ…。白米はダイエットの敵ではないのです!
この記事ではダイエットに役立つ方法や白米を食べてもいい理由を伝授します。
※徹底解説※脂質とカロリーの違い!
・糖質とは
人間に必要なエネルギー源のこと!
主食にあたる炭水化物に含まれます。
炭水化物の中のエネルギーの部分が糖質。
エネルギーとして利用できない部分を食物繊維。
と言います。
糖質がダイエットによくないといわれる理由は…。
体内に吸収されると優先的に燃焼され、脂肪燃焼が後回しになってしまうからです。
でも、体や脳は糖質を使って動いています。
痩せるために糖質を食べないようにするとどうなるでしょう…。
糖質がない→血糖値を上げようとする→精神的に影響しイライラ
また、低血糖状態は、集中力を低下させたり眠さを引き起こします。
疲れたし、きっと体力を消費したよね…。
と思うと食べ過ぎてしまったり、間食が増えてダイエットの悪循環になります。
過剰に食べることはお勧めしませんが、全く食べないのもよくないのです‼
白米1膳 55.2グラム
玄米1膳 51.3グラム
そば1食 48グラム
どうしても白米は糖質がすこし多く感じますね。
ではカロリーはどうなのでしょうか?
・カロリーとは
エネルギーの単位のこと!
摂取カロリーが消費カロリーを上回ると太ります。
厚生労働省は、炭水化物から1日50~60%の摂取カロリーを目標に定めています!
じゃぁ、1日の摂取量ってどれくらいだと思いますか?
1日座っていることが多く、あまり運動しない場合
男性 2200±200キロカロリー
女性 1400~2000キロカロリー
と言われています。
白米1膳 252キロカロリー
玄米1膳 248キロカロリー
そば1食 264キロカロリー
これを見て気が付くことはありませんか?
なんと糖質の低いそばが、一番高カロリーなんです。
つまり…カロリーと糖質に関係はない!
・結局は?
同じカロリーでも栄養素の比率で太りやすさは変わる!
カロリーが多ければ糖質が多いわけもありません。
痩せるからと言って食べないと、ウトウト、イライラ、我慢できず間食をしてしまいます。
それではダイエットの効率が悪くなるだけ…。
毎回白米をモリモリ食べても756キロカロリー!
例えば
1400-756=644
なので、余ったカロリーで食べるものを決め、3食の中で量を調整すれば
白米を抜かなくても大丈夫です!
おいしく食べながら、意識してバランスを考えるのが大切。
もちろん、運動量を増やせば、消費カロリーが増えるので痩せやすくなります!
運動が大切な理由ですな…。明日は階段を使おうね…。
米は炊飯前と後でカロリーが変わる?おいしく食べられる簡単ごはん!を解説
ご飯を炊く前と後では、水を吸収するのでグラムが変わりますよね。
もちろんグラムに対しての値なのでカロリーも変わります。
玄米は水分を多く吸収するから1杯当たりのカロリーがお米より減ると思いませんか?
実際のところどうなのでしょう?
炊飯前 150グラム→537キロカロリー
炊飯後 150グラム→252キロカロリー
炊飯前 150グラム→530キロカロリー
炊飯後 150グラム→248キロカロリー
カロリーのみに注目すると、玄米も白米も大きく変わりません。
食べ応えが玄米はあるからたくさん噛むから健康にいいというかもしれませんが。
痩せるなら家でせっせと玄米炊くより、ジムに行ったほうがいいじゃん…。
しかもカロリーとか糖質ってお米よっても数値が変わるんですよ…。
最近では「ロカゴ」と言って糖質やカロリーをオフにしたお米もあるので、
玄米じゃなくて白米を食べる選択肢全然あり!
よく聞く、カロリーオフのために白米に混ぜて食べよう!
もおいしいならいいかもと思いますか?
正直いって…おいしいです。
例えばカリフラワーライス。
デニーズでは、カリフラワーライスを使った「キーマカレードリア」があります。
なんとカレーなのに、391キロカロリー。糖質も33.5グラムです!
ゆで卵やブロッコリーも入っていてたんぱく質も取れます!
外食しても罪悪感が少ないので、私もご褒美ご飯にしています!
他には、お家で作れば1品で豪華に見える、炊き込みご飯もおすすめですよ!
味は濃くしすぎずに、根菜類を入れれば便秘も改善されてすっきり!
ダイエットの定番おかゆも、トマトを使うと気に洋風になりおいしく食べられます!
・白米に簡単に混ぜて使ってみてほしい!!おすすめ食材!
「もち麦」という食材があるのですが、少しで腹持ちが良くなって快便になります!
私も大すきでついつい食べ過ぎてしまいます。
炊いた後で 「150グラム→217カロリー」 とカロリー抑えめが嬉しいです。
今ブームのオートミールも水分を吸収して腹持ちが良くなります!
1食分のオートミールは30グラムで105カロリー 糖質は17.9グラム
白米などよりカロリーは高いですが、糖質量が少ないのが特徴です。
ちなみに…
家族にオートミールリゾットを出したら、全く気が付かれませんでした!
味に変化は少なく、触感も違和感がないので食べやすかったですよ!
でもお腹にかな~りたまるので、家族がなんか今日あんまり食べれない…。
と不思議がっていました!
もち麦のリゾットの時は、プチプチ触感が残ります。
わたしはおいしかったのですが、家族にはふつうのお米がいいといわれました…。
好みは分かれるようです(笑)
・レシピ紹介
簡単すぎるもち麦リゾット1食分
材料 もち麦 50グラム (オートミールの場合は30グラム)
カゴメトマトジュース 190グラム (大体1缶入れちゃいます。)
コンソメ 固形1個(5グラムくらい)
塩、ブラックペッパー 少し
作り方
トマトジュースともち麦を鍋か深めのフライパンに入れ温める。
もち麦に火が入ったら、コンソメ、塩、ブラックペッパーで味を調える。
おしゃれな皿に入れる
完成。
簡単すぎてびっくりでしょ?
お好みで、野菜やきのこ、ベーコンを入れてもおいしいです!
ダイエット中の粉チーズ使用には気を付けましょうね♪
お米と混ぜたオートミールご飯やもち麦ご飯を使ってもおいしくいただけますよ!
まとめ
今日分かったダイエットの3か条
- 米を食べてもいいけれど、1日の総合的なカロリーと糖質のとりすぎに注意。
- 糖質不足、カロリー不足はダイエットに逆効果。
- 食べたいものがあるなら我慢しない。その分動いて消費する!
おいしくダイエットライフを楽しむために、ぜひ役立ててくださいね!