ヘルシーで美味しい！？オートミールを使ったレシピ５選！

最近テレビやネットでよく目にすることが増えたオートミール。

2020年に芸能人やYouTuberが紹介したことで瞬く間に注目されるようになりました。

オートミールとは、オーツ麦を脱穀し食べやすくしたもので、

精白米に比べて、たんぱく質は２倍、鉄は５倍、カルシウムは９倍と栄養価が高いので

「もうひとつの炭水化物」と言われており、20～30代に特に人気があります。

ここまで見ると、すぐにオートミールを試してみたくなりますよね。

しかし一つだけ欠点があるんです。それは、クセが強くて食べにくいこと…

独特な風味や食感があるので美味しく食べるには少し手を加えてあげる必要があります。

今回は、栄養素はそのまま、美味しく食べられるレシピを５つご紹介いたします！

食物繊維をたっぷり摂れる！オートミールのおすすめレシピとは

オートミール粥

作り方

①耐熱容器に全ての材料を入れて混ぜ、600ｗで2～3分加熱する

②加熱後しっかりと混ぜ、お好きな具材をトッピングして完成

たったこれだけでオートミール粥の完成です！

出汁をコンソメや鶏ガラに変えることで和・洋・中・イタリアンなど、

お好きな味付けに変えることができます。

また、今の時期暑くて火を使いたくない！という人にうれしいのが、

わざわざ鍋を出さなくてもレンジで簡単に作れるところですね。

オートミールピザ

作り方

①耐熱容器に、オートミール・水・塩をいれて混ぜ、600ｗで１分加熱する

②加熱後混ぜ、クッキングシートの上で丸く伸ばす。伸ばしたらさらに600ｗで3分加熱

③ピザソース・お好きな具材・チーズを乗せてトースターで10分焼いて完成

普通のピザを作るには、工程も多くて大変。おまけにカロリーも高いし罪悪感がありますが

オートミールで作るピザなら栄養たっぷり、しかも１５分程度で完成します！

こちらもお粥同様、ソースや具材を変えるといろいろな味にアレンジできます。

最近では豆乳から作られたチーズも販売されているのでチーズを罪悪感なく

たっぷりとかけたい方やダイエットをしている方におすすめですよ。

オートミールお好み焼き

作り方

①耐熱容器にオートミールと水を入れ、600ｗ１分加熱

②卵と鰹節を入れてよく混ぜる

③キャベツをいれてさっくりと混ぜる

④油を敷き、中火に熱したフライパンで両面３～４分ほど焼く

⑤ソースやお好きなトッピングを乗せて完成

オートミールでお好み焼き！？と思われた方も多いかと思いますが

こちらは食べ応えもあって満足感たっぷりな一品です！

ソースやマヨネーズも最近では糖質カットのものが出ているので

そちらを使うとストレスなく食べることができますよ。

とってもヘルシー！オートミールを使ったレシピとは

オートミールチヂミ

作り方

①ボールにオートミール粉・片栗粉・塩・卵・水を入れてよく混ぜる

②同じくらいの長さに切った具材を生地に入れて混ぜる

③ごま油を敷いて中火であたためたフライパンに生地を流し、焼き色が付くまで焼いて完成

こちらは、オートミールを粉末にしたオートミール粉をつかったレシピになります。

スーパーで販売されている所もありますが、フードプロセッサーで粉砕することで

簡単に作ることもできます。１度に多く作って密閉容器で保存しておけば、

薄力粉代わりに使うこともできるのでアレンジの幅が広がりますよ。

オートミール独特の食感が苦手！という方にもおすすめの食べ方です。

また、チヂミにはニラやごま油、ポン酢など風味の強い具材や調味料を使うので

独特な風味が薄まり、初めて食べる方におすすめです。

オートミールクッキー

（作り方）

①オーブンを180℃に予熱する

②材料を全て混ぜ、形成したものをクッキングシートを敷いた天板に乗せる

③オーブン180℃で25分焼いて完成

ダイエットの天敵といえば甘くて手軽に食べられるお菓子ですよね！

そんなお菓子もオートミールで作ることができるんです。

今回は基本となるクッキー生地をご紹介しました。

もう少しカロリーや糖質をカットしたい方は、薄力粉を米粉に変えたり、

砂糖をてんさい糖に変えてみるのもおすすめですよ。

チートデイにはチョコチップやバナナを混ぜて満足感をアップするのもいいですね。

まとめ

いかがだったでしょうか。

オートミールと聞くと、どうやって食べるの？美味しくなさそう。と思いますが

調理の仕方でオートミールは料理のジャンル問わず使用できる万能食材なのです。

アレンジの幅が広いのでレシピの数も無限大ですよね。

自分だけのオリジナルオートミールレシピを作ってみるのもいいかもしれません。

しかし、たくさんの栄養があるとご紹介しましたが、３食すべてをオートミールにしてしまうと

栄養が偏ってしまったり、便秘・下痢をしてしまうこともあるので夜だけ置き換えたり、

おやつだけオートミールクッキーを食べるなど、バランスよく摂取できると身体にも心にも効果的ですね。