おうちでカフェ気分！

☕️ おうちでカフェ気分！

こんにちは！私の趣味はコーヒーを淹れることです。コーヒーが大好きで、毎日色々な種類の豆や抽出法を試しています。今日は、おうちでカフェ気分を味わえるコーヒーの淹れ方を紹介したいと思います。

私が、おすすめするのは ｢ハンドドリップ｣です。ハンドドリップとは、ペーパーフィルターに豆を挽いて入れて、ケトルからお湯を注ぐ方法です。

ハンドドリップのメリットは、自分の好みに合わせてコーヒーの味や濃さを調整できることです。また、お湯を注ぐ動作がとても癒されます。

では、具体的な淹れ方を見ていきましょう。

コーヒー豆を20g程度用意します。豆は新鮮なものがおいしいですが、自家焙煎するともっと香りや風味が増します。
豆は中細挽きにします。挽き具合によってもコーヒーの味が変わりますが、中細挽きくらいがバランスが良いです。
ペーパーフィルターをセットします。フィルターにお湯を通して余分な成分や臭みを取り除きます。
挽いた豆をフィルターに入れます。フィルターの中央にくぼみを作っておくと均一に抽出できます。
お湯（ 90℃くらい）をケトルから注ぎます。最初は少量（ 40mlくらい）だけ注いで、豆全体に水分が行き渡るようにします。これを ｢ブルーミング｣ と言います。
30秒ほど待ってから再びお湯を注ぎます。今度は円状に動かしながらゆっくり注ぎます。全体的に均等に抽出することがポイントです。
豆から出た液体（ 300mlくらい）が、カラフェやマグカップに落ちるまで待ちます。
出来上がったコーヒーを楽しみます。

以上が、私のハンドドリップの方法です。この方法で淹れると、コーヒー本来の香りや風味が引き出されて、まるでカフェで飲んでいるような気分になりますよ。

もちろん、ハンドドリップ以外にも色々な淹れ方がありますし、好みも人それぞれだと思います。でも私はハンドドリップが一番好きです。

皆さんも是非一度試してみてくださいね！

ひとりごはんの楽しみ方

ひとりごはんというと、寂しいイメージがありますが、私はそれを逆手に取って楽しんでいます。

自分の好きなものを好きなだけ食べられるし、自分のペースで食事ができるし、何よりお酒が美味しく感じます。

私のひとりごはんのコツは、簡単で美味しいおつまみを作ることです。おつまみと言っても、揚げ物や煮物など手間のかかるものではありません。野菜や豆腐などヘルシーな食材を使って、味付けや盛り付けに工夫するだけです。

例えば、今日のひとりごはんメニューはこんな感じです。

豆腐ソースサラダ
チーズ入りナス焼き
キムチ炒め
白米

▫️ 豆腐ソースサラダ

豆腐ソースサラダは、豆腐をミキサーにかけてクリーミーなソースにします。そのソースにレタスやトマトなど好きな野菜を和えるだけです。豆腐ソースには塩・コショウ・酢・オリーブオイル・マヨネーズ・粉チーズを加えて味付けします。これだけでコクがあって美味しいですよ。

▫️ チーズ入りナス焼き

チーズ入りナス焼きは、ナスを半分に切って中身をくり抜きます。くり抜いた中身は刻んでフライパンで炒めます。そこに塩・コショウ・オレガノ・トマト缶・ピザ用チーズを加えて混ぜます。その具材をくり抜いたナスに詰めてオーブンで焼くだけです。チーズが溶けて香ばしくて最高です。

▫️ キムチ炒め

キムチ炒めは、キムチと豚肉（または鶏肉）と玉ねぎ（または白菜）をフライパンで炒めます。キムチから出る汁で味付けするだけですが、辛さが足りない場合は豆板醤や唐辛子粉を加えます。キムチ炒めは白米と相性抜群です。

以上が、今日のひとりごはんメニューです。どれも10分以内で作れる簡単レシピですが、栄養バランスも良くて満足感もあります。そして何よりお酒が進みます（笑）

私はビールや日本酒やワインなど色々なお酒が好きですが、今回は白ワインにしました。お酒好きな方にもピッタリなメニューもあるかもしれませんね！

‼️ ぜひ皆さんも試してみてくださいね。

安くて栄養のある食べ物は？食費節約に役立つ11の食材

麦ごはん

白米だけよりもカロリーが低く、食物繊維やビタミンB群などが豊富です。また、満腹感が持続しやすく、ダイエットにも効果的です。4割麦と6割白米を混ぜた麦ごはんなら、お椀1杯（ 190g ）で約200kcalです。

ブロッコリー

ビタミンCやカルシウムなどのミネラルが多く含まれる野菜です。抗酸化作用や免疫力向上にも役立ちます。軽くひとつかみ（ 50g ）で約15kcalです。

人参

β-カロテンやビタミンAなどの栄養素が豊富で、目や肌の健康に良いとされる野菜です。サラダやスープなどに入れると色彩も華やかになります。中サイズ1/3個（ 40g ）で約14kcalです。

バナナ

カリウムやマグネシウムなどのミネラルが多く含まれる果物です。血圧を下げたり筋肉を緩和したりする効果があります。また、糖質と食物繊維のバランスが良く、エネルギー源としても優れています。中サイズ1個（ 150g ）で約130kcalです。

キウイ

ビタミンCが豊富で風邪予防に効果的な果物です。また、消化酵素や食物繊維も多く含まれており、便秘改善にも役立ちます。中サイズ1個（ 150g ）で約80kcalです。

卵

たんぱく質やビタミンB12などの栄養素が豊富で、筋肉や神経系の働きをサポートします。また、コレステロールを下げる働きを持つレシチンも含まれています。Mサイズ1個（ 50g ）で約70kcalです。

豆腐

大豆から作られた食品で、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素が豊富です。また、イソフラボンという植物性のエストロゲンも含まれており、女性ホルモンのバランスを整える効果があります。木綿豆腐1/4丁（ 100g ）で約70kcalです。

鶏肉

動物性たんぱく質の中でも低脂肪で高タンパクな食材です。また、ビタミンB6やナイアシンなども多く含まれており、新陳代謝やエネルギー生成に必要な栄養素です。ささみ1本（ 50g ）で約55kcalです。

さば缶

魚の中でも特にオメガ3系の不飽和脂肪酸が多く含まれる食材です。血液をサラサラにしたり、コレステロールを下げたりする効果があります。また、カルシウムやビタミンDなども豊富です。水煮1/2缶（ 75g ）で約100kcalです。

ヨーグルト

乳酸菌やカルシウムなどの栄養素が豊富で、消化吸収を促進したり、腸内環境を整えたりする効果があります。また、低脂肪・低カロリーで満足感も高い食品です。プレーンタイプ1個（ 100g ）で約50kcalです。

ポップコーン

トウモロコシから作られたスナックで、食物繊維やポリフェノールなどが豊富です。また、塩分や油分を控えめにすれば低カロリーでヘルシーなおやつになります。無塩・無油タイプ1カップ（ 10g ）で約40kcalです。

以上が安くて栄養のある食べ物の一例です。食費節約に役立つと思いますので、ぜひ参考にしてください。

まとめ

おうちでカフェ気分を味わえるコーヒーの淹れ方や、ひとりごはんの楽しみ方、食費節約に役立つ安くて栄養のある食材など、日常生活に役立つ情報を発信しました。今回は、以下の3つのトピックについてまとめてみました。

・ハンドドリップでコーヒーを淹れる方法

・簡単で美味しいおつまみレシピ

・安くて栄養のある食材11選

ハンドドリップでコーヒーを淹れる方法は、ペーパーフィルターに豆を挽いて入れて、ケトルからお湯を注ぐだけです。自分の好みに合わせてコーヒーの味や濃さを調整できますし、お湯を注ぐ動作がとても癒されます。

簡単で美味しいおつまみレシピは、10分以内で作れるものばかりです。豆腐ソースサラダやチーズ入りナス焼きなど、野菜や豆腐などヘルシーな食材を使っています。キムチ炒めは白米と相性抜群ですよ。これらのレシピで、ひとりごはんも楽しくなりますよ。

安くて栄養のある食材11選は、麦ごはんやブロッコリーなどカロリーが低くビタミンやミネラルが豊富なものから、卵や鶏肉などたんぱく質が多いものまで幅広く紹介しました。これらの食材を上手に組み合わせれば、食費節約しながら健康的に食事ができます。

興味がある方は是非ためしてくださいね！